Muffinrezept
Hast du Hunger auf was richtig Süßes, Leckeres und vor allem auf etwas, für das man nicht so lange braucht? – Dann bist du hier genau richtig!
Ich bin Margarita und zeige dir jetzt ein gutes Muffinrezept! Es ergibt 12 Stücke und die Backzeit ist ca. 15-20 Minuten.
Zutaten für den Teig:
135g weiche Butter
125g Feinzucker
2 Eier
75g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Milch
Zutaten für den Zuckerguss:
200g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1 EL warmes Wasser
sonstiges:
Zuckerstreusel, Kokosraspel, Schokolinsen, usw…
Material:
Rührschüssel
Kochlöffel
Sieb
Esslöffel
Papierförmchen
Muffinblech
Teelöffel
kleine Schüssel
Kuchengitter
Schritt 1:
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Butter und Zucker mit dem Kochlöffel zu einer hellen, cremigen Masse verrühren.
Die Papierförmchen im Muffinblech verteilen.
Schritt 2:
Die Eier nach und nach zufügen und gründlich unterrühren. Mehl und Backpulver in die Rührschüssel sieben und mit einem Esslöffel vorsichtig unterheben.
Schritt 3:
Die Milch zugießen und rühren, bis der Teig glatt ist und leicht vom Löffel tropft. Den Teig auf die Papierförmchen verteilen.
Schritt 4:
Die Muffins 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stellen.
(pixabay)
Schritt 5:
Den Puderzucker in die kleine Schüssel sieben. Mit dem Zitronensaft und dem warmen Wasser zu einer dicken, glatten Masse verrühren.
Schritt 6:
Den Zuckerguss mit dem Teelöffel auf die Muffins verteilen und bis zum Rand verstreichen. Beim Verzieren kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Und fertig ist das Rezept, guten Appetit!